在陕西,最有名的莫过于秦始皇陵、兵马俑和面食。今日史记就跟大家讲一讲陕西面的一种食物,这个面也许大家都听过,如果写出来也知道,可是让你写的话真的写不出来。这个问题有多大?这是biangbiang面。由于字库里根本没有这个字,我们只好用拼音代替了,今天的历史大全就把这个字的来历介绍给大家。

biangbiang面名字由来 秦国 饮食 第1张

                                                                 一点飞了天,渭河两头弯,

八字大张口,言字往里走,

你一扭我一扭,你一长我一长,

当中加个马大王,心字底月字旁,

擀杖搁在面案上,坐着小车逛咸阳。

biangbiang面名字由来

有些人说,其实很简单,这是个象声词。正是用来描述面条掉到面案上发出的biangbiang的声音。事实上并不对。

那一年,秦国有一位质子,到别国做人质时,非常想念小时候吃的一种美食,但他不知道,这道菜的名字。为了记起他的乳母,给打做这顿饭的时候,面里发出biangbiang的声音。他亲自给他起了个好听的名字biangbiang面。

biangbiang面名字由来 秦国 饮食 第2张

这一句话,体现了他对故国的思念。上一点就代表了他自己,渭河两头弯,就说陕西咸阳的渭河。八字大张口,说的是宫门大开,他从小就住在这里。您一扭我,就是那婀娜多姿的宫女。中央有一句话,言在此为文官。你们一长我一长,就是卫兵的身高,守卫宫门那是需要身材好看好看的。正中有一个马大王,这是指骑马进宫的武官,这里有文武兵士和宫女。在他的记忆里,乳母烧饭的时候,就是迎着月光,天还没亮就开始和面发面去做饭。面案上的擀面杖,这是不能解释的。乘小轿车逛咸阳,说当年他的乳母骗他坐车出去玩,但实际上却把他送出了咸阳城,去外国做质子。

biangbiang面名字由来 秦国 饮食 第3张

正是这样一个过程,才有了biang这个字。各种民间的各种传说和附会,已无考证。但是可以肯定的是大词为文化造字,千百年来流传,留存了当地人民的文化记忆。一句话,一种面食,传唱着不朽的歌谣,生动生动,写着,吃着,唱着陕西关中丰富多彩的民间风俗。这不仅是秦人最爱吃的面食,更是秦人精神与性格的体现,成为当地人民无法割舍的文化基因和文化构成。

历史大全历史百科