我们都听说过“酒过三巡,菜过五味”,但是这句话中的三巡到底是啥意思呢?酒过三巡”到底是喝过多少?

当我们在一个聚会或宴会上,当我们听到“酒过三巡”和“菜过五味”时,我们知道宴会已经到了结尾了。那这三巡究竟是哪三巡?

酒过三巡是哪三巡 “酒过三巡,菜过五味”的出处? 国学文化 第1张

什么是“酒过三巡”

从“三巡”的字面看,最直接的含意便是喝酒已过三轮。主人家给每名宾客斟一次酒,如巡城一圈,斟过三次,宾客都喝完了,这就叫“酒过三巡”。

那么“三巡”实际指的是什么呢?三巡一般就是指主人家敬主客,主客回敬主人家,主人家敬本桌宾客。此外,酒过三巡,菜过五味,意思是酒和菜都吃得差不多了。

酒过三巡是哪三巡 “酒过三巡,菜过五味”的出处? 国学文化 第2张

例如,同学的人有五位,那麼每一个人都喝过一次,便是一轮,也就是“一巡”。它是“巡”的最初的含意。之后某些地区有一个延伸的意思,便是务必每一个人把酒干了,才叫一巡。

但针对大部分饮宴而言,其并沒有明确的数据,大多数都是泛指。主人家为每名宾客斟酒时,就得绕餐桌一圈,斟过三遍后,宾客都把酒喝已过,这就叫“酒过三巡”。

酒过三巡是哪三巡 “酒过三巡,菜过五味”的出处? 国学文化 第3张

由于古人有喝酒有节,过则违礼的礼数,因此在三巡完后,大伙儿都是克制自己的酒欲,不再互相斟酒。所以说,酒过三巡,也是有点到为止的含意。

还可以了解为早已给这里的每一个人斟过三次酒了。这句话套语说明饮宴早已到了一定的深度,有哪些实际性的问题能够开始谈了,换句话说饮宴早已到了尾声。

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