中国广阔北方,饺子和面都是十分重要的主食,在特殊的时候还必须吃不可。举个事例,依照“出门饺子进门面”的传统,背井离乡出远门就必须吃饺子,回家了就得来一碗热呼呼的面条,这类习惯你的家里有没有? 

北方为什么有“上车饺子下车面”的说法 饺子和面条都有什么寓意? 饮食 历史趣闻 第1张

往往有这类好像典礼一般的风俗习惯,是由于古人对出行十分重视。从古至今,“衣食住行”一直是大家内心四样最基础的要求。在当代,比较发达的交通让“行”变得十分容易,“住”则是大家拼搏一生的目标。可以往,“行”确是一件可能比“住”更难打理好的事情。

背井离乡出远门不但用时长,也十分风险,再加信息的传递不方便,一出门就十几年沒有音信的大有人在。因此古时候也是有“父母在,不远游”的叫法。你要随意出去旅游?不行,这不是让父母担忧嘛!更是由于这般,大家在出行这件事情上就变得神神叨叨,就是为了取一个好的喻意,以表述家人的祝愿。

这一看,在我国不愧被称作“饮食大国”,就连寄予祝愿都得选在“吃”上边。不过,这饺子和面有哪些独特喻意?

我们先看来饺子。饺子过去寻常百姓中也是十分稀罕、隆重的食材了,先不提它的制做成本,光从它在过年过节、接待客人祭祀中出現的频繁水平,就能发觉饺子的独特影响力,用它来为家人送别,待遇肯定够规格。而饺子的外形与众不同,看上去如同个圆鼓鼓的金元宝,有招财纳福的喻意。过去,整天里必须出门远游的毫无疑问并不是农民,莘莘学子赴考也不过两年赶上一回,真实出外奔忙的還是商人占多数,而她们最必须“出门发财”那样的好祝愿,因此此刻吃饺子,那便是代表“钱途”宏大,能不高兴吗?

北方为什么有“上车饺子下车面”的说法 饺子和面条都有什么寓意? 饮食 历史趣闻 第2张

 此外,饺子也是有阖家团圆的喻意,每一年大年三十必须吃饺子,更是取“团团圆圆”的含意。给家人送别要吃饺子也是这般,就是期待可以尽早一家阖家团圆,不再受奔忙分离之苦。在当代,“分离”好像是一件很普遍的事,总之思念另一方了,一个电话就能横贯大洋,在哪儿都能碰面,但是古时候却不一样,远游有时就代表着冒着生命危险,即使生命无忧,也难以确保一路安安稳稳、无灾无难,家人送别的时候当然格外忐忑不安。

历史大全897698882